Aile De Raie Poele . Ailes de raie à la poêle sauce au beurre blanc Le Kanto En garniture, nous avons écrasé de belles pommes de terre vapeur avec un peu de cive d'oignon et des tous petits dés de pommes vertes, légèrement acides. Recette Aile de raie poêlée au beurre et vinaigre balsamique
Aile de raie aux câpres Bouillon Maison from www.bouillonmaison.com
Voici nos conseils pour réussir la cuisson de la raie. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes de 1 cm, puis les laver
Aile de raie aux câpres Bouillon Maison Ingrédients: 1 belle aile de raie ou deux petites dépouillées 1/2 brique de crème fraîche liquide allégée à 8%MG 1 grosse échalote 60 ml de vinaigre de vin Beurre Sel, poivre La cuisson des ailes de raie à la poêle est très rapide car la chair du poisson de mer est délicate Ingrédients: 1 belle aile de raie ou deux petites dépouillées 1/2 brique de crème fraîche liquide allégée à 8%MG 1 grosse échalote 60 ml de vinaigre de vin Beurre Sel, poivre
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Aile de raie, pommes de terre, sauce aux poivrons et safran . Les mettre ensuite dans une casserole, les recouvrir d'eau froide et saler (10 g de gros sel/litre), puis les cuire pendant 10 min (la pointe d'un couteau doit rentrer facilement à coeur). En effet, quelques minutes au feu sur chaque face suffisent.